facebook tracking

Restaurantsjef / driftssjef - Wallmans Oslo

Wallmans har som mål å være førstevalg blant restaurantene i nærområdet, ved å gi alle våre gjester utsøkte matopplevelser og topp underholdning og service. Som et ledd i å forbedre oss ytterligere søker vi en inspirerende restaurantsjef med de rette egenskapene.  Du må ha evnen til å motivere, samle og lede de ansatte samtidig som du skal bidra til å skape en unik kveld for våre gjester.

Vi søker etter den perfekte leder og vertinne/vert som har det lille ekstra.

 Dine arbeidsoppgaver vil blant annet være;

  • Drifte kvelden i samarbeid med kjøkken, bar, vakt, showkaptein, scene, lyd- og lys for en smidig gjennomføring av kveldens show.
  • Lede og organisere daglig drift av restauranten med blant annet personalplanlegging og økonomi, høy kvalitet og servicenivå, brannsikkerhet og renhold.
  • Personalansvar og fungere som arbeidsleder for servitører og restaurantpersonale.
  • Være Wallmans’ ansikt utad for gjestene, opptre profesjonelt med varme, serviceinnstilling og interesse for våre gjester.
  • Resultatkrav – oppnåelse av budsjett og tilrettelegge for mersalg.
  • Sørge for at skjenkeloven opprettholdes.
  • Bistå i opplæring og coaching av servitører etter gjeldende Wallmans standard.
  • Motivere, skape og tilrettelegge for trivsel blant ansatte og kollegaer.
  • Delta på faste driftsmøter, holde personalmøter og forberede informasjon til disse.
  • Være en del av ledergruppen som skal sørge for å sette Wallmans på dagsorden.

 Personlige egenskaper

Vi søker deg som er positiv, ryddig, entusiastisk og tillitsskapende. Du er ansvarsfull, selvstendig, beslutningsdyktig og effektiv med et godt humør selv i travle situasjoner. Du har øye for detaljer og fører et høyt kvalitets- og servicenivå hvor gjesten er i sentrum. Du har øyne for detaljer og ser nye muligheter. Det er viktig at du er fleksibel og har stor arbeidskapasitet i travle perioder. Høy integritet, etikk og moral er nødvendig.


Ønskede kvalifikasjoner

Kandidaten vi ser etter har de rette personlige egenskapene, ledererfaring, gjerne fra lignende stillinger innen restaurant/hotell.


Vi søker deg som er kostnadsbevisst, resultatorientert og strukturert. Stillingen krever at du har interesse for service, mat og drikke.

Du har ambisjoner og er ”sulten” på nye utfordringer. Lederen i deg vises gjennom kollegaers prestasjoner og bedriftens oppnådde og synlige resultater.

Vi tilbyr en annerledes lederstilling innen underholdnings- og restaurantbransjen i Norge! Du får en unik mulighet til å ta del i Wallmans kreative og pulserende miljø, samt jobbe sammen med dyktige kolleger.

Hvis du har spørsmål om stillingen, ta gjerne kontakt med daglig leder Cecilie Trøan Kjelsaas, tel. 95842620.  Vi behandler søknadene fortløpende. Tiltredelse etter avtale.    

Apply for this job

Or, know someone who would be a perfect fit? Let them know!

Wallmans Group Norway

Mølleparken 6
0459 Oslo Directions

Workplace & Culture

When all think alike, then no one is thinking.

We embrace creativity, it's at our core. Innovation can be anything from a brilliant new concept to a minor, but no less important, improvement in how we do things.

A team is not a group of people who work together. A team is a group of people who trust each other

We believe in a friendly, open and respectful attitude. We also believe in the strength of people and competencies coming together to achieve something great.

Winning is only half of it. Having fun is the other half.

Teamtailor

Applicant tracking system by Teamtailor